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雙乙酸鈉耐高溫的度數(shù)是多少？

作者：液體乙酸鈉廠家時(shí)間：2022-12-10 09:02:44 來(lái)源：原創(chuàng)

雙乙酸鈉，分子式為C4H7NaO4，又被稱為二乙酸鈉、雙醋酸鈉，是一類(lèi)性質(zhì)平穩(wěn)、價(jià)格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑，被食品和藥品管理局列入安全物質(zhì)，那樣雙乙酸鈉耐高溫多少度呢？
雙乙酸鈉
雙乙酸鈉具備高能效率防霉、防腐、保鮮，提升適口性，提升營(yíng)養(yǎng)，助生長(zhǎng)發(fā)育等作用，現(xiàn)廣泛用于畜禽飼料。雙乙酸鈉是一類(lèi)多功能服用化學(xué)品。關(guān)鍵作為食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品的保存劑，都是復(fù)合型防霉劑的重要配料。
雙乙酸鈉為白色結(jié)晶，含有醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水，加溫至150℃左右溶解，具備可燃性，在通風(fēng)干燥環(huán)境下性質(zhì)平穩(wěn)。雙乙酸鈉主要依靠溶解的分子態(tài)乙酸起抑菌作用，對(duì)于細(xì)菌和霉菌有較好的抑止水平。雙乙酸鈉歸屬于未規(guī)定ADI物質(zhì)，被FDA列入GRAS物質(zhì)。
雙乙酸鈉耐高溫多少度？雙乙酸鈉為乙酸鈉和乙酸的分子復(fù)合物，白色吸濕性結(jié)晶狀固體，具乙酸臭。加溫至150℃左右溶解，易燃。lg乙酸鈉可溶解于約lmL水里，10%水溶液的pH為4.5~5.0。
雙乙酸鈉通稱SDA，無(wú)水物分子量142.9白色結(jié)晶米末，有醋酸氣味，易吸濕，溶于水和醇，晶體結(jié)構(gòu)為正六面體，溶點(diǎn)96℃-97℃，加溫至150℃左右溶解。

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